Underchef | Fundamentos da Gastronomia – aprenda a cozinhar bem para sempre!
O que vocês verão no curso: Nossa missão é descomplicar a gastronomia, e neste curso queremos que você aprenda todos processos para aprender a cozinhar para sempre. Técnicas, conceitos, reflexões...começaremos do mais básico, de como montar uma praça de trabalho, a como afiar uma faca, cortar vegetais, fazer caldos e molhos clássicos, até desenvolver uma cozinha autoral. A ideia é que quando acabe este curso você esteja pronto para qualquer receita, e para criar as suas próprias.
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