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Sumário
Saladas
- Salada Árabe de Lentilha com Couve Kale
- Salada Crocante de Brócolis
- Antepasto de Abobrinha Marinada
- Salada de Repolho, Pepino & Maçã Verde
Molhos & Cremes
- Maionese de Abacate
- Sour Cream de Castanha de Caju e Manjericão
- Gaspacho Verde
- Pasta de Curry Verde Tailandês
- Hommus Verde
- Chutney Campestre de Maçã Verde
Salgados
- Muffin de Brócolis com Parmesão
- Bolinho de Espinafre com Cogumelos
- Falafel Assado de Ervilha & Grão-de-bico
Pratos quentes
- Minha Versão de Talharim à Primavera
- Farofa Verde Caipira
- Gratin de Brócolis Low Carb
- Risoto de Quinoa, Folhas e Talos
- Palak Paneer
- Verdes Grelhados
Receitas Bônus
- Granola Salgada
- Crouton de Alho & Ervas Sem Glúten
- Crisp de Parma
- Boursin de Amêndoas & Noz Pecan
- Gelo de Azeite & Ervas
- Relish de Cebola Roxa
Extras
- Como higienizar e armazenar suas folhas e ervas
frescas
- Dicas e receitas para reaproveitamento de cascas,
talos e folhas
- Sobre substituições
- Sugestões de cardápios e combinações