PIZZA DE ESCAROLA, PALMITO E CHAMPIGNON INGREDIENTES Massa 1 x√≠cara de farinha integral 2 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 x√≠cara de farinha trigo branca. 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 copo americano de agua morna 1 envelope de 15gr de fermento biol√≥gico 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de a√ß√ļcar org√Ęnico salpique gergelim na borda ( opcional ) COBERTURA Molho: 3 tomates italianos maduros picados e amassados, temperados com 1 pitada de sal, cebola e or√©gano. a gosto. Meio ma√ßo de escarola Azeitonas verdes picadas a gosto Palmito e champignon √° gosto Cebola cortada em rodelas Or√©gano a gosto PREPARO Para a massa, num recipiente coloque uma pitada de sal e uma colher de a√ß√ļcar, junte o fermento e a √°gua morna, mexa e deixe descansar. Ap√≥s a fermenta√ß√£o, junte as farinhas, o azeite e sove bem, polvilhando com a farinha branca at√© desgrudar das m√£os. Refogue a escarola com 3 dentes de alho picados. Abra a massa com rolo, coloque o molho, acrescente a escarola refogada o palmito, champigno, azeitonas e por ultimo a cebola., asse em forno bem quente.
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