BATATA ASSADA COM CREME DE COUVE-FLOR Ingredientes 4 batatas de tamanho m√©dio 1 receita de molho cremoso de couve flor 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picadas vegetais/legumes cozidos para guarnecer (opcional) sal Preparo Misture o azeite com a cebola ralada, salsinha, cebolinha e uma pitada de sal. Reserve. Lave as batatas com uma escovinha para alimentos; coloque em uma panela e cubra com √°gua e uma pitada de sal. Tampe e deixe cozinhar at√© que ao espetar, estejam ‚Äúal dente‚ÄĚ. Escorra. Sobre um peda√ßo de papel alum√≠nio, parta uma batata sem dividi-la por completo. Passe um pouco de azeite temperado no meio da batata e em seguida a envolva com o papel alum√≠nio. Repita o processo com todas as batatas. Disponha as batatas em uma assadeira e leve para assar em forno pr√©-aquecido por pelo menos 10 minutos. Retire do fogo e aguarde amornar. Remova o papel alum√≠nio, cubra as batatas com o molho de couve-flor e sirva. Voc√™ tamb√©m pode acrescentar vegetais cozidos como br√≥colis, milho, etc.
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