Biscoitos de Amêndoas Massa: 1 ovo 2 colheres de sopa de stevia 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de essência de amêndoas 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara e meia de farinha de amêndoas cruas Faça os biscoitos de 3 cm a mão ou com saco de confeitar em uma forma untada. Aperte na parte de cima de cada biscoito uma amêndoa crua. Asse por cerca de 30 min em forno a 180 graus. Os biscoitos, depois de frios, devem ficar crocantes por completo podendo então voltar ao forno se necessário.