BICHO DE PÉ GOURMET Receita de Bicho de Pé Gourmet (com morangos de verdade) Geralmente, o bicho de pé é composto de brigadeiro branco e colorido com gelatina sabor morango ou quick morango. Eu sou meio chata para estas coisas, não gosto desse monte de corante no meu brigadeiro...Então, o que diferencia o bicho de pé gourmet de um doce normal, é da onde vem o gostinho do Morango - DE VERDADE. Então, prefiro ir até o sacolão, escolher os morangos mais vermelhos e cheirosos possíveis e cozinhá-los no vapor, como se fosse fazer uma papinha de morango. Tem gente que faz uma geleia e acrescenta açúcar, mas eu não acho necessário. Bom, vamos à receita! INGREDIENTES ↪1 lata leite condensado ↪1 lata creme de leite ↪100 gramas chocolate branco ralado ↪1 caixa morangos 🍓bem vermelhos e docinhos INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO ➡Lave bem os morangos🍓 e tire as folhas. ➡Coloque-os para cozinhar e, depois de cozidos, triture-os num mixer. Eu fiz na minha máquina de papinhas Cuisinart (a vapor), mas você pode fazer em qualquer panela. ➡Numa panela grossa, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco , fazendo um "brigadeiro branco" ou "brigadeiro Nude", rsrs. ➡Quando der o ponto do brigadeiro ,desligue o fogo. ➡Pegue a "papa de morango" e vá misturando aos poucos, até obter o tom de rosa desejado... ➡Tire o brigadeiro da panela e coloque em um recipiente para descansar. ➡Depois pode enrolar, colocar em copinhos ou comer na colher mesmo!