87 Técnicas Culinárias

Aprenda técnicas da alta gastronomia de forma leve, simples e super prática, tanto para não perder tempo no seu dia a dia quanto para impressionar a família e os amigos com pratos de sabores impactantes e deliciosos!

O material é rico em informações técnicas com informações precisas e lindas ilustrações. Nele, você aprenderá dicas gerais da alta gastronomia, molhos, temperos mais saborosos e harmônicos, frutas, legumes, massas e muito mais.

São 87 técnicas que você não pode deixar de aprender.!

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Português

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