[ebook] A Alma da Terra, Sente-se à Mesa

Este livro é uma celebração da riqueza gastronómica de Odemira especificamente, mas, no geral de todo o Portugal. Reflete a diversidade e a essência de uma cozinha de subsistência, naturalmente saudável e profundamente Paleo. "A Alma da Terra, Sente-se à Mesa" apresenta receitas tradicionais, tanto na versão original como adaptadas sem glúten, para honrar os sabores da infância e responder às necessidades atuais. Inspirado por memórias familiares e pela experiência dos meus pais, ambos chefs, este projeto valoriza o aproveitamento do...