Pergunta 1: Para quem é o curso Academia do Chantininho Perfeito?
Resposta 1: O curso é para aspirantes a confeitaria sem nenhuma experiência, assim como para profissionais da área que desejam se capacitar e melhorarem seu desempenho e produção no dia a dia.

Pergunta 2: O que será aprendido no curso?
Resposta 2: No curso, os alunos aprenderão a fazer chantininho perfeito, uma técnica utilizada na confeitaria, além de dicas e truques para melhorar sua produção e desempenho na área.

Pergunta 3: O curso é voltado apenas para confeiteiros profissionais?
Resposta 3: Não, o curso é voltado tanto para aspirantes a confeitaria sem experiência quanto para profissionais da área que desejam se aprimorar.

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Manú cake designer

Academia do Chantininho Perfeito

Apresentação

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Apresentação do Curso

Massa Amanteigada de Baunilha

Massa Amanteigada de Chocolate

Massa Red Velvet

Armazenamento

Embalagem e Identificação

Recapitulando Módulo de Massas

Módulo 01 - Massas

Recheio - Brigadeiro de Ninho

Recheio - Brigadeiro 50% Gourmet

Recheio - Quatro Leites

Recheio - Doce de Leite

Variações do Brigadeiro Branco

Recapitulando Módulo de Recheios

Módulo 02 - Recheios

Montagem e Prenssagem

Quantidade de Massas e Recheios

Módulo 03 - Montagem e Prensagem

Melhores Marcas

Receita do Chantininho

Hidratação do Chantininho

Tingimento de Cores Fortes

Colorização

Quantidades

Recapitulando Módulo De Chantininho

Módulo 04 - Chantininho

Wave Cake com quinas imperfeitas

Módulo 05 - Wave Cake com Quinas Imperfeitas 

Bolo Unicórnio com Mini Rosetas em Degradê

Bolo Marinheiro com Cordinhas

Bolo Jardim com Babadinho

Módulo 06 - Decorações em Bico (Mini Rosetas, Cordinhas e Babados)

Bolo de Altura Dupla - Aula 1

Bolo de Altura Dupla - Estruturação

Bolo de Altura Dupla - Decoração

Módulo 07 - Bolo de Altura Dupla

Chocolates Para Blindagem

Materiais Para Estruturação

Blindagem com Chocolate

Estruturação Para Bolo de Andar

Preparação do Bolo Superior

Decoração Bolo de Andar

Sobreposição e Finalização 

Módulo 08 - Bolo de Andar 100% Verdadeiro

Espatulado com Técnica de Respingado

Bolo Espatulado com Aplicação de Rosas Naturais

Glow Cake + Técnica de Pintura

Bolo Cachepô Triplo

Módulo 9 - Decorações Conteporâneas

Técnica - Chocolate Sail

Desmoldante Caseiro

Live Marketing Na Confeitaria 

Assista ao Webinário Completo!

Etiqueta de Armazenamento

Módulo 10 - Bônus

Planilha de Precificação

Como Utilizar a Planilha

Módulo 11 - Planilha de Precificação

Obrigada!

Módulo 12 - Obrigada!

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