Alimentação Ancestral: Redescubra os Princípios da Nutrição que Moldaram a Saúde Humana

Este livro é um guia profundo e prático que convida o leitor a redescobrir os princípios da nutrição que sustentaram a saúde humana por milhares de anos. Baseado em evidências antropológicas, científicas e clínicas, explora como a alimentação dos nossos antepassados — rica em alimentos integrais, de origem animal e vegetal, livres de industrialização — promovia vitalidade, ausência de doenças crônicas e longevidade natural. O livro desmonta mitos sobre gorduras, carboidratos e proteínas, revela os perigos dos alimentos ultraprocessado...