Análise de Alimentos - Guia Básico

📘 Análise de Alimentos - Guia Básico

Você deseja compreender os princípios fundamentais da análise de alimentos? Este guia básico é ideal para estudantes, profissionais da área de alimentos e entusiastas que desejam aprender sobre os métodos e técnicas essenciais de controle de qualidade alimentar.

Neste livro, você encontrará:

✅ Conceitos fundamentais sobre a composição e classificação dos alimentos

✅ Métodos de análise físico-química e microbiológica

✅ Técnicas laboratoriais para determinação de umidade, proteínas, lipídios, carboidratos e muito mais

✅ Normas de segurança para trabalho em laboratórios de alimentos

✅ Aplicações práticas e importância da análise na indústria alimentícia

Seja para aprofundar seus conhecimentos ou aprimorar suas habilidades profissionais, este guia oferece um conteúdo acessível e didático, essencial para quem busca excelência no controle e segurança dos alimentos.

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