Apostila Elipsi do Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - AP0013-BPMA

Apostila em formato E-book (a mesma utilizada nos cursos presenciais)

Temas abordados - O que você vai encontrar nessa apostila

Descrição

Tipos de Contaminação

Contaminação Cruzada

Higiene Pessoal

Rótulos de Alimentos

Armazenamento de Alimentos

Preparação do Alimento

Servindo o Alimento

Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios

Acondicionamento e destino de lixo

Modelo de POP

Modelo de Planilha

  • Detalhes

Autor

Idioma

Português

Páginas

17

Arquivo

pdf

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