Aprenda como produzir doce de fruta em calda

O aproveitamento das frutas para a fabricação de doce de fruta em calda é uma alternativa para os excedentes da produção de abacaxis, goiabas, pêssegos, cajus, mangas, entre outras frutas. O que consiste de uma boa alternativa para complementação da renda familiar.

Neste curso, conheça o processo tecnológico para fabricação de doces em caldas, além de técnicas de conservação de alimentos, e como realizar a formulação para padronização do produto final.