Bala de Caramelo Toffee com Flavio Federico

Receita profissional!

Sabe aquela bala Toffee que gruda no dente e é sempre sucesso na boca de todos?

Nessa super aula online você vai aprender todas as técnicas e segredos da bala que vai arrasar nas suas festas e vendas.

São receitas campeãs nas minhas aulas presenciais.

Nessa aula você tem:

- Receita com durabilidade de, pelo menos, 30 dias

- Receitas nos sabores baunilha e chocolate

- informações de como variar os sabores

- Como fazer o caramelo, que é um dos segredos da indústria

- A importância do cozimento lento (slow cooker)

- Como a temperatura influencia na textura e maciez

- Ponto ideal para corte definido pela temperatura de cocção

- Moldagem, corte ideal e embalagem

- Dicas preciosas para facilitar sua produção

- Função dos ingredientes na receita

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.