Curso BARTENDER CONTEMPORÂNEO 2.0

Um curso completo de coquetelaria. Didático e prático, com um conteúdo extenso e bem organizado por um profissional com mais de 10 anos de carreira, adequado para qualquer pessoa aprender coquetelaria mesmo que seja um total iniciante.

Aprenda os importantes pilares da arte da preparação de drinks e aprenda técnicas iniciais e avançadas do preparo e de criação autoral de coquetéis com responsabilidade e perfeccionismo.

Curso versátil e com didática simples e intuitiva, ideal para quem quer ser um bartender profissional ou apenas um fazedor de bons drinks para os amigos e família em casa.

- Técnicas conhecimentos iniciais:

História da coquetelaria

Contexto cultural

Compreensão técnica dos processos de fermentação/destilação

Utensílios de bar

Copos e taças de bar.

- Degustação e compreensão estrutural e histórica das principais bebidas:

Vodka

Cachaça

Rum

Tequila

Gin

Uísque

Licores

- Técnicas complementares:

Funções em bar, postura, etiqueta e higiene profissional, técnicas de mistura, famílias de coquetéis, unidades de medida, mise n place, etc

- Prática de preparação de + de 30 coquetéis com explicações técnicas detalhadas:

Drinks tropicais

Encorpados

Martinis

Caipirinhas

Coquetéis sem álcool

- Técnicas e protocolos de criação de drinks autorais com iniciação à mixologia:

Roda do sabor

Criação de releitura

Combinações consagradas

Uso de famílias de coquetéis