Blindados com Ganache 3.0

Curso de especialização em bolos artísticos blindados com ganache e finalizados com efeito veludo, efeito esmalte, efeito mármore, entre outros. Neste curso o Chef Pâtisserie Thomas Gehlen divide todo o seu conhecimento adquirido em cursos internacionais, para que você, confeiteiro profissional ou iniciante na confeitaria, seja capaz de diferenciar seu trabalho no mercado através de técnicas inovadoras, bolos impactantes e bom posicionamento de marca. Ensinando o passo a passo, desde a escolha correta de cada um dos elementos do bolo,...