Bolando Doces Em Casa Com Chef Marco Siqueira

Esse mini e-book contém 12 receitas básicas e primordiais para você iniciar na confeitaria ou incrementar suas obras primas. Todas testadas e aprovadas pelo próprio Chef Marco Siqueira, que usa as mesmas em sua confeitaria no dia a dia, em seus cursos e mentorias. Invista em você mesmo e o sucesso é garantido.

  • Vantagens
  • Detalhes

- Faça em casa.

- Cozinhe como um profissional.

- Seja você o chef.

- Invista em você mesmo.

- Aumente sua renda.

-Incremente suas criações de confeitaria.

-Dê o seu primeiro passo.

-Comece agora mesmo.

- Faça artesanalmente.

- Obtenha lucro em suas vendas.

- Sucesso garantido.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Marco Siqueira
1 Ano Hotmarter

O chef Marco Siqueira começou sua carreira aos 14 anos, quando ajudava seus pais na confeitaria.

Seu pai era confeiteiro e sua mãe cozinheira, desde então Marco começou a frequentar esses ambientes para ajudá-los.

Começou como todos ajudantes, na pia lavando louças e fazendo limpeza junto com os demais.

“Meus pais sempre me diziam: Para se tornar um profissional, comece sempre da base”.

Essa base, é apreender a manter o seu local de trabalho limpo e organizado.

Para obter a prática Marco trabalhou por muitos anos, até que no ano 2000, começou no Brasil a grande evolução na confeitaria e na gastronomia.

Marco então resolveu fazer cursos e especializações em várias escolas e ateliês de renomes para acompanhar essa evolução.

Trabalhou por anos em uma padaria na cidade de Indaiatuba, onde chefiou a produção e elaborou diversas receitas para a confeitaria bem como para a panificação.

Participou de diversos campeonatos no Brasil vencendo alguns em 1º lugar, em 2006 venceu seu primeiro campeonato que lhe concedeu a oportunidade de ir estudar na Europa por 6 anos, onde também trabalhou e se formou em algumas escolas na França tais como:

École du Grand Chocolat Valrhona.

École Gastronomique Bellouet.

Barry Callebaut na Bélgica onde fez alguns estágios.

Morou em Portugal onde aprendeu a pastelaria portuguesa e depois regressou ao Brasil.

Hoje o chef Marco Siqueira é sócio e proprietário de uma confeitaria na cidade de Paulínia no interior de São Paulo, à Double Doux Confeitaria e Café. Ele atua também como consultor e professor.

Perguntas Frequentes

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