Bolo Chiffon - Receita original

Nesta aula você irá aprender:

• Nesta aula você irá aprender a verdadeira receita do Bolo Chiffon – criada nos Estados Unidos, em 1929. Uma massa extremamente leve, saborosa, que literalmente, derrete na boca. Essa é uma massa coringa que você poderá usar na montagem de diferentes bolos de festa.

• Você vai aprender três receitas de recheios que irão agregar texturas leves e sabores refrescantes para o seu bolo.

• Técnica de montagem do bolo com camadas.

• Dicas de finalização do bolo.

• Receita de calda para umedecer o bolo

• Além das receitas, este curso inclui um arquivo em Excel, com as fichas técnicas de todas as receitas