Bolo Festivo: Receitas, técnicas e decorações
Aprenda com a Camila Dutra tudo o que você precisa saber para fazer bolos festivos, seja profissionalmente ou para família e amigos.
Você vai aprender a fazer bolos em buttercream de uma maneira DESCOMPLICADA. Todo o curso foi pensando para te ensinar o passo a passo de receitas, técnicas e várias decorações de forma direta, objetiva e SEM SEGREDOS.
Neste curso você aprenderá na PRÁTICA e do ZERO as técnicas necessárias para produzir bolos festivos maravilhosos!
Espero você!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Para ler antes de começar!!
- Massa amanteigada
- Ganache de limão
- Buttercream de merengue suiço
- Massa de chocolate
- Ganache de avelã
- Buttercream de merengue italiano
- Equipamentos necessários
- Saborizando o buttercream
- Tonalizando o buttercream
- O uso de flores naturais
- Montagem do bolo branco
- Montagem do bolo de chocolate
- Semi naked
- Espatulado liso
- Sobreposição de cor
- Drip cake
- Espatulado livre - Texturas e efeitos
- Aplicação de pentes
- Encerramento
- Apostila Bolo Festivo - PDF
- Anexo 1_Massa de chocolate - PDF
- Proporção massa x tamanho da forma - PDF
- Marcas utilizadas - PDF
- Ganache de Nutella
- Técnica de decoração com pintura dourada - Vídeo 1
- Técnica de decoração com pintura dourada - Vídeo 2
- Como tonalizar_1
- Como tonalizar_2
- Uso da manga de confeitar
- Aplicação de cores
- Topo e finalização
- Videoaulas_Precificação e custo
- E-book Precificação
- Receita do bolo branco com recheio de brigadeiro
- Videoaula_Como usar as FICHAS TÉCNICAS
- Planilhas em Excel_Ficha Técnica
- LIVE_Bolo de chocolate com raspas
- Curso online: NAKED CAKE
- BOLOS CASEIROS: receitas para surpreender.
- O clássico RED VELVET - 40%OFF
- TÉCNICAS EM BUTTERCREAM
- ESPECIAL CHOCOLATE
Olá! Meu nome é Camila Dutra e sou a confeiteira por trás do Feito com Amor. Sou completamente apaixonada pelo meu trabalho e, mais do que fazer bolos, eu amo ensinar e compartilhar conhecimento. Atualmente dou cursos presenciais e presto consultoria na arte de fazer bolos.
Avaliações
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