Mãe, casada e apaixonada por confeitaria artesanal!
Divido meu tempo com outra profissão, mas decidi aprofundar meus conhecimentos no que se refere à gastronomia, além de fazer bolos recheados e decorados, faço atualmente uma especialização em Gastronomia e Cozinha Autoral pela PUCRS. Já submergi numa infinidade de cursos on line e também presenciais sobre confeitaria e não tenho medo de falar que na internet (aliando à prática) foi onde eu mais aprendi até hoje.
É um constante aprendizado, no entanto, descobri que não precisa ter "talento" como eu pensava. Precisa ter determinação e buscar boas fontes de aprendizado.
Hoje eu estou aqui pra compartilhar com vocês o mais especial do que eu estudei, pesquisei, testei e pratiquei muito para aprender! Espero ajudar muitas pessoas: aquelas que só querem aprender para saborear as receitas, outras que, assim como eu, se encantam pelos segredos da confeitaria, e também as que desejam fazer disso uma linda profissão!