Bolos Festivos Inclusivos

Bolos Festivos Inclusivos: SIM, porque é possível fazer ALTA confeitaria sem glúten, sem lactose, vegana ou lowcarb com muita técnica, sabor e decoração impecável. Depois de mais de 12 anos dando aulas pelo Brasil e na Europa, reuni todos os segredos e truques para você nunca mais errar um bolo e ter aquela massa trunfo para bolos caseiro até aqueles "vestidos" para festa.

Aprenda a trabalhar com ingredientes alternativos, estruturar bolos altos de maneira correta e com diferentes métodos, criar recheios com texturas perfeitas, fazer seu próprio corante natural, sua manteiga e seu creme de leite veganos, suas pastas para saborizar e também decorar como um profissional. Para isso, vou te ensinar no curso diversas das minhas receitas exclusivas, entre elas meus dois buttercreams favoritos: sem lactose e vegano, além de ganaches em diversas texturas - para blindagem e recheios.