Bolos Tradicionais, especiais e festivos

Este e-book traz a teoria sobre a produção de bolos, métodos, função dos ingredientes, alguns misterios sobre os erros em bolos, orientações sobre utensílios e equipamentos, dicas de conservação, armazenamento e comercialização, dicas de fornecedores e 30 receitas de bolos tradicionais, especiais e festivos.