Bombom Confit de Morango

Apresento a vocês o incrível curso de Bombom Confit de Morango, um verdadeiro mergulho na doçura e no encanto dos chocolates.

Neste curso, cuidadosamente desenvolvido para confeiteiras de todos os níveis, desde iniciantes até as mais avançadas, vocês irão desvendar todos os segredos e técnicas necessárias para criar bombons confit de morango irresistíveis.

Nosso primeiro módulo será dedicado aos utensílios essenciais para trabalhar com chocolate, garantindo que vocês tenham as ferramentas adequadas para criar verdadeiras obras de arte comestíveis. Em seguida, exploraremos os diferentes tipos de chocolate, conhecendo suas características e como escolher o mais adequado para cada receita.

Mas não paramos por aí! Nosso curso também abrangerá os métodos de derretimento e temperagem do chocolate, essenciais para alcançar a textura perfeita e o brilho irresistível em seus bombons confit. Aprenderemos técnicas para preparar corantes para pinturas únicas, explorando a criatividade e dando um toque artístico aos nossos doces.

Vocês também terão a oportunidade de se familiarizar com o compressor, uma ferramenta valiosa para a produção das casquinhas dos bombons, garantindo acabamentos delicados e profissionais. E então, entraremos na etapa de produção dos tão aguardados Bombons Confit de Morango, explorando tanto a pintura quanto a preparação da ganache, para alcançar um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas.

No módulo de selagem, aprenderemos técnicas eficientes para fechar os bombons com maestria, mantendo todo o sabor e a qualidade no interior. E, para finalizar, abordaremos os toques finais, aprimorando a apresentação dos bombons e deixando-os prontos para encantar os olhos e paladares de seus clientes.