Brigadeiro de A a Z - Docis
Nesse curso você vai aprender do zero absoluto a como produzir, bolear e decorar diversos sabores de brigadeiro. Eu vou te falar tudo sobre os utensílios pra produção e explicar sobre os ingredientes.
Em cada aula eu vou demonstrar passo-a-passo como preparar. Qual o melhor método de mexer. Como bolear pra que ele fique redondo perfeitinho. Vou também te ensinar as técnicas pra finalização que vão deixar seus brigadeiros muito mais lindos. E claro, o mais importante, eu vou demonstrar o ponto perfeito do brigadeiro pra cada receita, pois, cada sabor se comporta de uma forma diferente devido aos ingredientes.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Apresentação
Oioi! Eu sou a Cilaine mas pode me chamar de Ci. Orgulhosamente nascida e criada no interior do Paraná, me aventurei em terras gaúchas por 10 anos antes de me mudar para São Paulo, que é onde vivo com meu esposo há 2 anos.
Comecei a trabalhar aos 14 anos de idade e fiz de tudo um pouco. Babá, empacotadora de supermercado, caixa de farmácia, auxiliar administrativo, consultora de vendas de moda. Durante meu último emprego em Porto Alegre eu tinha um ótimo salário, mas, estava infeliz com o ambiente de trabalho e decidi que era hora de mudar.
Sempre gostei da cozinha, mas, não me peça pra fazer um arroz com feijão e bife, pois, o que eu gosto mesmo é dos preparos mais complexos, principalmente doces. O brigadeiro sempre fez parte da minha vida e é meu doce preferido. Mas sabe aquela frustração quando você compra um doce e ele decepciona? Pensando nisso eu decidi fazer um curso de brigadeiro. Foi uma turma pequena durante três horas num sábado de manhã, mas aquilo mudou minha vida. Logo comprei os ingredientes e comecei a fazer brigadeiro para os amigos e família quando uma amiga me perguntou "Ci, faz uns brigadeiros pro aniversário do meu namorado? Eu quero que você me cobre, tá bem?". A partir de então eu comecei a aceitar pedidos e com o apoio dos amigos a Docis nasceu.
A Docis já tinha se consolidado em Porto Alegre quando São Paulo surgiu na minha vida devido à uma proposta de emprego do meu esposo. Tive que recomeçar do zero, mas, com bastante dedicação e uma receita perfeita ganhei muitos clientes e hoje a Docis já é um sucesso também na terra da garoa. Pensando nisso decidi compartilhar tudo que sei sobre brigadeiro pra que outras pessoas também tenham a oportunidade de mudar suas vidas como mudou a minha.
