Checklist de BPF Processos Produtivos

O checklist de BPF para processos produtivos tem como objetivo ser uma ferramenta para avaliar as condições das Boas Práticas de Fabricação nos processos produtivos das indústrias de alimentos. O conteúdo do checklist foi criado com base nas necessidades descritas na Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, legislação que define os conceitos de BPF que envolvem a manipulação de alimentos.