CMV Descomplicado

Em qualquer negócio de alimentação a falta de controles e gestão na produção, gera desperdício e causa enorme prejuízo financeiro. O Custo da Mercadoria Vendida (CMV) é um dos principais indicadores financeiros do ramo da gastronomia, por isso, é fundamental saber como operá-lo e quais impactos causam no dia a dia . Esse curso vai te nortear , por onde deve começar, a importância de cada uma das etapas nesse processo, aqui você verá de maneira bem simples e descomplicado, o passo a passo da construção de valor e o controle do seus ...