Como fazer cerveja artesanal Passo a Passo

A cerveja está presente em muitos lugares onde encontramos pessoas reunidas, conversando,rindo e se divertindo.Mais que copos e garrafas, encontramos uma bebida popular que traz consigo tradição e sabor, descontração e felicidade.A partir de água, malte, lúpulo e levedura(ingredientes básicos), a imaginação do cervejeiro é o limite para a criação e variação das receitas, que se realizam desde as escolas mais conservadoras como as alemãs até as mais ousadas como a escola belga.A produção de cerveja é dos negócios mais antigos do planeta, sendo um grande empregador e contribuinte de impostos.Nascidas de iniciativas familiares, são muitas que começaram como um hobby e hoje são as marcas que estão nas prateleiras de todo o mundo.

Formato: eBook

Tamanho do arquivo: 6632 KB

Número de páginas: 43 páginas

Vendido por: Empório do Lúpulo

Idioma: Português

  • Vantagens
  • Detalhes

PORQUE PRODUZIR CERVEJA EM CASA?

EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS

1º PASSO: MONTAR A RECEITA

2º PASSO: MOER OS GRÃOS

3º PASSO: MOSTURA

AS ENZIMAS

TESTE DE IODO

4º PASSO: FILTRAÇÃO

CUIDADOS NA FILTRAGEM

5º PASSO: LAVAGEM

CUIDADOS NA LAVAGEM

ENTUPIU, E AGORA?

6º PASSO: FERVURA

ETAPAS NA FERVURA

7º PASSO: WHIRPOOL

8º PASSO: RESFRIAMENTO

9º PASSO: OXIGENAÇÃO

10º PASSO: FERMENTAÇÃO

11º PASSO: MATURAÇÃO

12º PASSO: CLARIFICAÇÃO

ETAPAS NO USO DA GELATINA

13º PASSO: ENVASE

CARBONATAÇÃO FORÇADA

MECANISMOS DA CARBONATAÇÃO FORÇADA

RELAÇÃO COM PRESSÃO E TEMPERATURA

SERVIÇO DA CERVEJA: PRINCIPAIS CONCEITOS

REGRAS DA PRESSÃO DE TRABALHO

SERVIÇO COM MISTURA DE GASES

SANITIZAÇÃO

CHEGOU A HORA DE DEGUSTAR!

MAIS CONTEÚDO

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Empório do Lúpulo
3 Anos Hotmarter

A Empório do Lúpulo é uma empresa familiar, fundada em 2015.

Uma empresa cujo foco é a comercialização de insumos e equipamentos para cervejeiros artesanais. Seu principal objetivo, é trazer qualidade em toda sua linha de produtos, malte, lúpulo, leveduras, adjuntos e equipamentos. O maior diferencial da Empório do Lúpulo é a sua variedade das marcas de seus insumos.

Aqui, o cervejeiro iniciante encontrará atendimento especializado e dedicado para dar início a sua própria produção de cerveja artesanal. A atenção e cuidados dedicados ao cervejeiro se iniciam desde a aquisição dos equipamentos e insumos, até o dia do envase e posterior degustação de sua cerveja.

Oferecemos aos nossos clientes, a oportunidade de entender mais sobre esta arte, participando de grupos de estudos e discussão sobre o assunto, realizando degustações coletivas e trocas de amostras de cervejas entre os participantes.

Perguntas Frequentes

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