Como realizar a Capacitação de Manipuladores de Alimentos

Nesse curso, eu irei ensinar todos os tópicos necessários que devem ser abordados para realizar a Capacitação de Manipuladores de Alimentos de Serviços de Alimentação Comercial e Institucional.

Quais as ferramentas necessárias para a capacitação. A exigências legais em relação à COVID-19. Esse curso é um Treinamento Completo voltado para Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Tecnólogos de Alimentos, e demais profissionais da área de alimentos que desejam realizar a Capacitação de Manipuladores de Alimentos conforme as exigências legais da ANVISA e Vigilância Sanitária.

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Irene Pessoa
2 Anos Hotmarter

Eu sou Irene Pessoa, formada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará, desde 2007, Especialista em Gestão da Qualidade em Serviço de Alimentação pela UECE desde 2014, e Mestranda em Educação e Saúde pela UECE. Realizo há mais de 12 anos Consultoria em Serviços de Alimentação Comercial, atuando na Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados), Treinamento de Manipuladores de Alimentos, Cálculo de Custos, Rotulagem Nutricional, Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e Elaboração de Fichas Técnicas de Preparo para Cardápios de Restaurantes. Ministro Cursos e Palestras. Realizo Mentoria em Nutrição para Nutricionistas que querem aprender a Elaborar Manual de Boas Práticas, POPs, Fichas Técnicas de Preparo e como fazer Consultoria em Serviços de Alimentação Comercial.

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