1. Acesso a um curso completo de confeitaria: Os membros da Comunidade Arte em Chantininho terão acesso a um curso completo de confeitaria, que abrange desde técnicas básicas até técnicas avançadas. Isso permitirá que eles aprendam e aprimorem suas habilidades na arte da confeitaria.

2. Cursos mensais adicionais: Além do curso de confeitaria, a comunidade oferece cursos mensais adicionais relacionados a empreendedorismo, marketing digital e novas técnicas de confeitaria. Isso significa que os membros terão a oportunidade de expandir seus conhecimentos e se manter atualizados com as últimas tendências e técnicas do mercado.

3. Networking e troca de experiências: A Comunidade Arte em Chantininho é um espaço onde pessoas com interesse na arte da confeitaria podem se conectar e compartilhar experiências. Os membros terão a oportunidade de fazer networking com outros confeiteiros e confeiteiras, trocar dicas e aprender com as experiências uns dos outros.

4. Aprimoramento profissional: O intuito da Comunidade Arte em Chantininho é formar artistas e aprimorar os conhecimentos dos membros. Ao participar dessa comunidade, os membros terão a oportunidade de se desenvolver profissionalmente, adquirindo novas habilidades e conhecimentos que podem impulsionar suas carreiras na confeitaria.

Pergunta 1: Para quem é destinado o produto?
Resposta 1: O produto é destinado a pessoas que têm interesse em ingressar na arte da confeitaria ou até mesmo confeiteiras que desejam aprimorar sua técnica.

Pergunta 2: O que será aprendido com o produto?
Resposta 2: O produto oferece um curso super completo de Confeitaria, além de cursos mensais relacionados a empreendedorismo, marketing digital e novas técnicas de confeitaria.

Pergunta 3: Qual é o objetivo do curso?
Resposta 3: O objetivo do curso é formar artistas e aprimorar os conhecimentos dos participantes na área da confeitaria.

Carolina Pinho Oliveira Rolim

Comunidade Arte em Chantininho

APOSTILA

Material complementar de Precificação

CONTEÚDOS COMPLEMENTARES

Massa Branca

Massa de Canela

Massa RedVelvet

Massa de Chocolate

Prensagem

MASSAS

Recheio de Leite em Pó / Ninho

Recheio 4 Leites

Brigadeiro Tradicional

Brigadeiro de Ovomaltine

Brigadeiro de Doce de Leite

Brigadeiro de Coco

Brigadeiro de Limão

RECHEIOS

Brigadeiro Amendoado

Brigadeiro de Ameixa

Brigadeiro de Banoffe

Brigadeiro de Café

Brigadeiro de Capuccino

Brigadeiro de Caramelo

Brigadeiro de Chocolate Meio Amargo

Brigadeiro de Coco Queimado

Brigadeiro de Nutella

Caramelo Salé

Goiabada Cremosa

RECHEIOS 2.0

Morango

Frutas Vermelhas

Frutas Amarelas

GELEIAS

Preparo e Ponto Correto do Chantininho

Hidratando e Texturizando na Batedeira

CHANTININHO

Chantilate

CHANTILATE

Quinas perfeitas 

Quinas imperfeitas

Técnica da Espátula de Textura

Semi Espatulado - Parte 1

Semi espatulado - Parte 2

ESPATULANDO

Pintando com Borrifador

Aplicando Glitter no bolo

Efeito Aveludado

APLICAÇÕES COM BORRIFADOR

ISOMALTE

ISOLMATE

Texturas

Aquarelado - Bolo galáxia

Wattercollor em Relevo

WATTERCOLOR

Aplicação de Stêncil

STÊNCIL

Preparo da Massa

Preparando a Pasta Americana

Assando

BISCOITO

Informações - Técnicas Sobre Macarons

Macarronage e secagem 

Assando, recheando e finalizando

Macaron de Café

Macaron de Chocolate

MACARONS

Flores tóxicas e Atóxicas

Flores Secas

Limpeza das Flores

FLORES

Misturas de Cores

Degradê

Transição de Cores

COLORIMETRIA

Esferas de Chocolate

DECORAÇÕES COM CHOCOLATE

Gotinhas de ganache e decorando um drip cake

DRIP CAKE

Estrutura

Sobreposição de Andar Falso

Prepando o Andar de cima sendo verdadeiro

Sobreposição de Andar Verdadeiro

BOLO DE ANDAR

Desenho de Flores - Tela em Branco

DESENHO LIVRE - TELA BRANCA

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Bônus - Jornada do Bolo a Arte

Apresentação

Custos Fixos e Variáveis

A importância da Margem de Contribuição

Como Formar Preço de Venda

Bônus - Precificação

BOLO ALTURA DUPLA

BOLO DE ALTURA DUPLA

Comunidade Arte em Chantininho

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Perguntas Frequentes