No curso vamos abordar:
• TÉCNICAS DE FERMENTAÇÃO SELVAGEM, CURA E COALHO, entre outras;
• PRODUZIR QUEIJOS E EXPLICAR OS TIPOS E VARIAÇÕES;
• TIRAR TODAS AS DÚVIDAS DO E-BOOK DE QUEIJOS VEGANOS, DAR DICAS E SACADAS.
Tempo médio estimado: minutos
No e-book de Queijos Veganos artesanais, você vai aprender minhas receitas de Parmesão, Polenguinho, Cream chesse, Requeijão, Provolone, Ticota, Boursin, Chévre, Queijos recheados, temperados, Leites Vegetais, Leite fermentado tipo Yakult, Manteiga, Iogurte, Creme de Leite, Tofu...
Ensino a fazer os processos e as técnicas de fermentação salvagem, coalho, cura e maturação, assim como são feitos os queijos convencionais, porém tudo feito com alimentos vegetais acessíveis.
Além de outras técnicas como cura no vinho, defumação caseira, fondue com opção de Queijo que derrete.
Você aprende a criar e desenvolver as suas próprias receitas criativas a partir do conhecimento.
E qualquer dúvida você tem meu suporte.