CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS - CONSULT CURSOS

O que você vai aprender no Curso Controle de Qualidade de Alimentos?

Neste curso você terá acesso a 10 módulos para o aprendizado de toda a matéria, contendo 100

horas curriculares.

Conheça um pouco mais do que você vai estudar:

 Conceito de Alimento Seguro

 Possibilidades que favorecem a contaminação dos alimentos

 Pré-requisito para a produção de alimentos seguros

 Fontes de contaminação de alimentos

 Requisitos das Boas Práticas de Fabricação (BPF)

 Higiene e conduta pessoal

 Cuidados necessários no estabelecimento agroindustrial de alimentos

 Equipamentos, utensílios e instrumentos de controle

 Controle integrado de pragas

 Substâncias e compostos utilizados no controle de pragas urbanas

 Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF)

 O Sistema APPCC na indústria de alimentos

 Princípios do Sistema APPCC

 Validação do APPCC e Etapas de Implantação

 Inspeção e vigilância sanitária e padrões de alimentos

 Padronização de alimentos

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