Cozinha vietnamita fácil

introdução

Famosa por seus sabores vivos e frescos e refeições artisticamente compostas, a culinária vietnamita é a verdadeira "cozinha leve" da Ásia. Abundantes ervas e verduras frescas, sopas e frituras delicadas e pratos grelhados bem temperados servidos com arroz ou macarrão são os pilares da mesa vietnamita. Mesmo os amados lanches ou sobremesas são muitas vezes baseados em frutas frescas servidas com arroz adoçado ou tapioca. Raramente qualquer prato tem gorduras adicionadas.