Cozinhando na Quarentena com André Nutrichef

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Aprenda receitas saudáveis, deliciosas, inclusivas para fazer para você, família ou para vender!

Veja o que você vai aprender aqui:

Salada com molho caesar de tahine

Tartar refrescante de peixe com abacate

O melhor e o mais fácil Pão low carb

Quiche low carb de atum

Quiche caprese vegana e low carb

Bruschetta a Italiana

Camarão com arroz negro e creme de manjericão

Peixe em crosta com molho cítrico e purê de abóbora com gengibre

Strogonoff de cogumelos com batata doce palha

Ragu de pernil cremoso com abóbora assada defumada

Frango marinado antioxidante com risoto low carb

Farofa rica em fibras assada

Torta pink berries com limão

Bolinho de chuva sem glúten

Mousse de doce de leite com noz pecãn

Brownie vegano de abóbora

Bolo cocada com ameixa e nozes

Tartelette vegana com brigadeiro de amendoim

As receitas são maravilhosas, testadas e aprovadas!!!

  • Vantagens
  • Detalhes

Mais de 23 receitas inclusivas

Os preparos são coringas e podem se transformar em inúmeras outras receitas

Lista de substituições de ingredientes

Lista de utensílios e equipamentos

Opções sem glúten, sem lactose, veganas e vegetarianas

Dicas para substituições para que as receitas se adaptem para suas necessidades, alergias e intolerâncias.

Receitas desenvolvidas com equilíbrio nutricional por nutricionista e chef

Conheça melhor quem criou o conteúdo

André Nutrichef
2 Anos Hotmarter

• Nutricionista CRN10 3738 (2012).

• Técnico em Cozinha formado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2009).

• Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional (2016).

• Co autor do Livro Estratégia Low Carb em parceria com Ana Paula Pujol (2017).

• Escreveu o capitulo 23 – Receitas Funcionais em Estética Facial e Corporal no livro: Nutrição aplicada a estética, Segunda edição (2020).

• Pós graduado em gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados pelo SENAC/SP (2021)

• Participou como jurado do Reality show Supermerendeiras da TV Escola (2018).

• Docente convidado de pós graduações e cursos profissionalizantes abordando temáticas relacionadas a Nutrição e Gastronomia.

• Atua como personal NutriChef elaborando cardápios, planos alimentares individualizados e especiais, ministrando treinamento e aulas de gastronomia saudável individuais e para coletividades.

• Atua como palestrante abordando as temáticas gastronomia e nutrição.

• Atua no desenvolvimento de novos produtos.

• É consultor de alimentos & bebidas com ênfase em gastronomia saudável e restrições alimentares em diversos estabelecimentos no Brasil.

• Ministra cursos de gastronomia funcional no Brasil e Paraguai, onde une gastronomia e nutrição como ferramenta educativa.

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