Curso Básico de Sushi - Limpeza de peixes - Salmão

No Curso Básico de Sushi – Limpeza de Peixes: Salmão, você aprenderá as técnicas corretas para selecionar, higienizar e filetar o salmão com segurança e precisão, preservando sua qualidade para sashimi, nigiri e outros pratos japoneses. O conteúdo aborda escolha do peixe, retirada de espinhas, corte profissional e armazenamento ideal, garantindo sabor, textura e apresentação impecáveis. Indicado para iniciantes e profissionais que desejam aprimorar suas habilidades na manipulação do salmão para a culinária japonesa.