Curso de Alimentação Caseira para Cães e Gato

PÚBLICO-ALVO: O conteúdo programático deste curso destina-se a graduandos ou formados em Medicina Veterinária e Zootecnia, que tenham interesse em aprimorar seus conhecimentos em nutrição caseira de cães.

MÓDULO I

Dietas caseiras para cães: quando prescrever?

– Condições clínicas nas quais a alimentação caseira atende melhor as recomendações nutricionais

Vantagens e riscos das dietas caseiras

– Principais vantagens da utilização da alimentação caseira

– Dietas caseiras mal formuladas: riscos de excessos ou deficiências nutricionais

– Alimentos cozidos X Alimentos crus

– Alimentos tóxicos

Avaliação nutricional do paciente

– Inquérito alimentar

– Fatores de risco nutricional

– Avaliação do escore de condição corporal

– Avaliação do escore de massa muscular

Como calcular a necessidade energética do meu paciente?

– Conceito de energia

– Componentes do gasto energético

– Equações de estimativa da necessidade energética do paciente

Nutrientes e recomendações nutricionais

– Nutrientes essenciais (Macro e Micronutrientes)

– Tabelas de recomendações nutricionais

Ingredientes utilizados na alimentação caseira

– Fontes de proteína, gordura, amido e fibra

– A relação entre os ingredientes e os nutrientes

MÓDULO II

Princípios da formulação de alimentos caseiros

– Criação de banco de dados nutricionais

– Fontes de composição nutricional dos alimentos

– Bases de formulação

– Cálculo da energia da dieta

– Formulando uma dieta

– Quadrado de Pearson

Alimentos funcionais e nutracêuticos

– Conceitos de alimentos funcionais e nutracêuticos

– Evidências científicas atuais em cães

– Nutracêuticos com potenciais efeitos imunomoduladores, anti-inflamatórios, prébióticos e condroprotetores

Como avaliar a adequação nutricional de uma dieta caseira?

– Avaliação do conteúdo energético

– Verificação da composição nutricional

– Comparação com as tabelas de recomendação