Curso de Café

Curso de Café com Lucas Teixeira Franco de Moraes

​Este curso oferece um panorama completo sobre o universo do café, funcionando como um resumo abrangente que vai do grão à xícara. É ministrado por Lucas Teixeira Franco de Moraes, mestre em Coffee Economics and Science pela Fundação Ernesto Illy e autor de três livros técnicos sobre o tema.

​O conteúdo sintetiza conhecimentos essenciais sobre produção, pós-colheita, análise sensorial e métodos de preparo. É ideal para quem busca uma base sólida e estruturada, fundamentada na experiência internacional e acadêmica do autor. Aprenda a identificar a qualidade e entender a complexidade do café de forma prática e técnica.