Curso de Confeitaria Online - Módulo 2: Brigadeiros Gourmet

BRIGADEIROS GOURMET

* Base de brigadeiro * Brigadeiro gourmet * Creme belga * Doces finos * Corantes

Aprenda receitas incríveis e dicas preciosas para fazer brigadeiro: do básico ao inusitado. A confeiteira e expert em brigadeiros Barbara Guerra te ensinará os segredos deste doce tão apreciado e comercializado. Você aprenderá conceito básico, ponto perfeito para enrolar, massa base – que pode ser saborizada criando inúmeras receitas – e brigadeiros originais como crème brûlée e indiano. A expert também dará dicas de como armazenar, transportar e organizar o seu negócio. Brigadeiro tem sempre seu lugar garantido nas festas, eventos, docerias, seja qual for o tamanho da festividade ou comércio. Torne esse clássico uma oportunidade de iniciar um negócio ou inovar seu cardápio de vendas.