Curso de Gestão de Estoque e Compras - Bonsucesso

O Curso de Gestão de Estoque e Compras oferece informações sobre as ferramentas de gestão eficiente de estoque disponíveis para o setor e compreender a importância do gerenciamento de estoques para o controle efetivo dos custos e gastos do restaurante; estimular a implantação de técnicas de gerenciamento de estoques visando à diminuição de custos e desperdícios; elaborar e utilizar relatórios e formulários que garantam a eficiência no gerenciamento de estoques e compras do estabelecimento.

  • Programação
  • Detalhes

Conteúdo do curso:

MÓDULO I: ORGANIZAÇÃO DO ESTOQUE

Temperatura dos alimentos no estoque

Equipamentos para Estocagem

Rotatividade de estoque para restaurantes

Separação de itens por grupo

MÓDULO II: CONTROLE DO ESTOQUE

Controles de Entradas e Saídas de mercadorias

Utilizando o PEPS ou PVPS

Como dimensionar o estoque ideal para o restaurante

Curva ABC para classificar e gerir o estoque do restaurante

MÓDULO III: PROCESSO EFICIENTE DE COMPRAS

Inventário do estoque

Estoque Máximo e Mínimo

Ponto do Pedido

Erros mais comuns cometidos no controle de estoque

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Pra Quem Faz

O PRA QUEM FAZ é uma escola de desenvolvimento profissional responsável por viabilizar a oferta de cursos online e presenciais de curta, média ou longa duração com o objetivo de capacitar, aperfeiçoar e estimular o desenvolvimento de alunos, profissionais, empresas e demais interessados.

Nossa equipe reúne profissionais com caráter multidisciplinar dedicados a oferecer a melhor experiência desde o planejamento do conteúdo a ser abordado até a concretização dos cursos, atendendo a diferentes áreas de conhecimento e perfis de público-alvo. Para melhorar o aprendizado da nossa base, buscamos sempre trazer professores renomados em suas áreas de competência, de modo a oferecer a melhor experiência de estudos possível, seja em nossos modernos laboratórios, em nossa plataforma online, nos diversos ambientes corporativos ou em nossas salas de aula.

Acreditamos que a troca de experiências e o desenvolvimento de novas competências são fundamentais para que os profissionais cresçam e desenvolvam todo o seu potencial, evoluindo as suas habilidades e se destacando cada vez mais no mercado de trabalho, de maneira rápida e assertiva.

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