CURSO DE HAMBÚRGUER OSSOBOCA ONLINE

Um curso completo que vai te ensinar tudo o que você precisar saber sobre preparo de hambúrgueres, desde a escolha da carne, moagem e moldagem, passando pelo preparo de maioneses, bacon e de tudo o que você pode colocar dentro do seu lanche, até a preparação do burger na churrasqueira, no fogão e inclusive defumados.

Um curso que te ensina a fazer e a pensar. Você vai sair daqui não só replicando o que aprender, mas também criando o que te agrada, de acordo com as suas preferências e possibilidades.

São 12 aulas com mais de 3 horas de conteúdo direto, sem enrolação, pra você que não tem tempo a perder e quer aprender algo novo.

O professor, Roberto Bocabello, é um dos maiores especialistas em preparo de proteínas animais do Brasil, um estudioso que tem paixão por ensinar. Com ele você não vai precisar aprender na tentativa e erro, você vai aprender o conceito, vai aprender a pensar e aí vai poder fazer pela primeira vez que vai ficar maravilhoso!

Conteúdo:

Aula 01 - Apresentação, origem, conceito e utensílios

Aula 02 - Tipos de Hambúrguer e suas características

Aula 03 - A escolha do Blend

Aula 04 - Moagem e moldagem para os diferentes tipos de Hambúrguer

Aula 05 - Queijos, maioneses e molhos

Aula 06 - Toppings - O que mais colocar dentro do seu Hambúrguer

Aula 07 - Pão e Bacon - Tudo o que você precisa saber

Aula 08 - Preparando Hambúrguer na grelha, chapa e frigideira

Aula 09 - Preparando Smash e Ultra Smash burger

Aula 10 - Preparando Slider burger de duas maneiras

Aula 11 - Defumação a quente e a frio em Hambúrgueres

Aula 12 - Fazendo o seu Hambúrguer - Combinações e montagens

Vem com a gente!

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

ROBERTO BOCABELLO
2 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

Roberto Bocabello, o Boca, é Engenheiro de Materiais pela USP. Sempre teve paixão pela gastronomia, em especial pelo churrasco. Com excelente didática e muito conhecimento, começou a dar aulas em 2016.

Com prazer em estudar, está sempre evoluindo e passando tudo o que sabe para seus alunos.

Desde 2018 faz parte de todos os maiores eventos de churrasco do País e é considerado um dos maiores especialistas no preparo de proteína animal do Brasil.

Junto com a Pri, sua mulher e sócia, trabalham a marca Ossoboca, que tem por objetivo realizar todo e qualquer tipo de evento gastronômico que envolva fogo e carne.

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