Curso de Panetones Artesanais

Bem-vindo ao incrível curso de panetones artesanais da Chef Luzia Langanck!

Nesse curso você irá aprender o tradicional panetone de frutas cristalizadas, além do clássico e saboroso chocotone, mas nesse curso o que mais surpreende é que você irá aprender uma receita sensacional de PANETONE SALGADO, isso mesmo, salgado! E totalmente artesanal!

Faça do fim de ano a época mais lucrativa para você e inicie o ano seguinte da melhor maneira!

Nesse curso você irá aprender:

Como fazer a esponja, como incorporar a massa;

Adicionar a carga correta;

Pesagem;

Formas e seus pesos ideais;

Ponto de crescimento;

Ponto para assar e verá depois de assado;

Recheio e rechear da forma correta;

Decoração;

Além de receber muitas dicas pro preparo perfeito do seu panetone!

Seus panetones serão inconfundíveis para seus clientes!