Curso de Panificação Pacha Mama Padaria Artesanal - Dia 20/05

Você está prestes a garantir a sua inscrição no Curso de Panificação da Pacha Mama Padaria Artesanal!

Você vai aprender todo o nosso processo na elaboração dos pães! Sem segredos!

Data:

O curso será realizado no dia 20/05 das 08:30 às 17:00

Objetivo do curso:

Ensinar aos alunos a fazer deliciosos pães de fermentação natural, seja com equipamento profissional, doméstico ou na mão!

Vamos dar todas as orientações para você reproduzir o nosso método, em sua casa ou na sua produção, com orientações sobre tempo, temperatura, manipulação, estrutura e fermentação da massa.

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Os principais erros na produção de um pão de fermentação natural serão abordados.

Além disso, boa parte do curso se destina ao aprendizado e manutenção do levain - Fermento Natural! Vamos te dar todas as dicas para manter ele forte e ativo!

A quem se destina:

Iniciantes na arte da panificação ou amadores que já fazem seus produtos, mas desejam aprimorar a sua produção.

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Conteúdo:

Vamos fazer vários pães no curso, ver todos os processos, botar bastante a mão na massa, assar e provar muitos pães! (e levar vários para casa no final! )!

Vamos fazer italiano, integral, baguette recheada, focaccia, pizza, brioche tradicional e os pães recheados.

Além dos pães que vamos preparar na aula, os alunos vão fazer uma massa à mão para assar em casa, para já testar os aprendizados da aula!

Será um curso maravilhoso!

Cada aluno fará o seu pão durante o curso!

Do início ao fim! Mão na Massa!

Certificado de conclusão e apostila fazem parte do curso!

Espero muito que você esteja conosco! Certamente será um dia de muito aprendizado, e muitas dicas!!!!