Curso de Pizza Italiana de longa fermentação

Neste curso, você vai aprender a fazer uma autêntica pizza italiana com uma massa fermentada lentamente, usando a biga, ou o fermento natural , resultando em uma pizza crocante por fora e macia por dentro, com um sabor único.

Durante o curso, vou ensinar as técnicas e segredos para criar a massa perfeita. Você irá aprender como escolher os ingredientes certos, misturá-los de forma adequada e controlar a fermentação para obter uma massa ideal.

Além disso, você também vai aprender a preparar diferentes tipos de molhos de tomate e coberturas, bem como técnicas de montagem e cozimento para obter uma pizza perfeitamente assada. Tudo isso será feito em um ambiente prático e descontraído, para que você possa colocar em prática tudo o que aprendeu.

Ao final do curso, você terá dominado a arte de fazer uma pizza italiana autêntica e deliciosa com uma massa fermentada lentamente, que irá impressionar seus amigos e familiares. Você também levará para casa as receitas e dicas do chef para que possa continuar a aprimorar suas habilidades e fazer pizza sempre que quiser!