Curso de Pizzas Congeladas de Sucesso!

Descubra o Segredo das Pizzas Congeladas de Sucesso!

Você sonha em ter seu próprio negócio e conquistar a tão desejada independência financeira? Venha conhecer o nosso curso exclusivo de *Pizza Congelada* e aprenda todas as técnicas para produzir, embalar e vender pizzas congeladas de alta qualidade. Transforme sua paixão por pizzas em um negócio rentável e próspero!

** CONTEÚDO DO CURSO ... **

* HISTÓRIA DA PIZZA * Introdução

* A FARINHA IDEAL PARA CADA TIPO DE PRODUTO O W (FORÇA) E as melhores marcas do mercado.

* Gráfico de um ALVEOGRAMA e sua importância no preparo da massa.

* A importância do SAL E AÇÚCAR

* GORDURAS e suas vantagens para desenvolver uma excelente massa.

* A FERMENTAÇÃO E A MATURAÇÃO Sábia a diferença desses processos e sua importância

* FERMENTOS Tipos de fermentos para cada objetivo.

* ALTA HIDRATAÇÃO e seus benefícios.

* TIPOS DE PRÉ FERMENTOS ( Autólise / Biga / Poolish )

* TÉCNICAS PARA FAZER A MASSA NA MÃO sem o uso da masseira.

* TÉCNICAS DE COCÇÃO DAS MASSAS PRÉ ASSADAS e no ponto de colocar os insumos e congelar.

* TÉCNICAS PARA CONGELAR E NÃO AMASSAR O CATUPIRY NA HORA DE FAZER O VÁCUO NA EMBALAGEM, apresentação é tudo para alavancar suas vendas.

* TÉCNICAS DE CONGELAMENTO USANDO O FREEZER * Não tem necessidade de comprar um ultra congelador é só você fazer o processo da forma correta!

* EMBALAGEM E CONSERVAÇÃO e dados para uma etiqueta.

* DICAS DE EQUIPAMENTOS PARA PRODUÇÃO DAS PIZZAS CONGELADAS

* CERTIFICADO