Curso de Queijo Parmesão - Rica Nata
Neste curso você conta com o passo a passo em vídeo, texto complementar e assistência técnica para aprender de verdade a fazer o parmesão
O Curso de Queijo (www.cursodequeijo.com.br) está fazendo 20 anos. Nesse período foram mais de 2000 alunos que atenderam aos nossos cursos presenciais. Agora, para celebrar essas duas décadas de sucesso, lançamos nossos cursos online. Para saber mais, acesse www.cursodequeijo.com.br.
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Conteúdo Vantagens Detalhes
- Introdução
- Ingredientes e utensílios
- Receita da massa
- Corte da massa e preparo dos grãos
- Ponto da massa e formação do bloco de queijo
- Pré-prensagem, enformagem e prensagem do queijo
- Salmoura
- Maturação, película capa preta e considerações finais
- Cupom de desconto Rica Nata
Formei-me no Instituto de Laticínios Cândido Tostes em 1992. Em 1998, criei o site Ciência do Leite e, em 1999, fundei a empresa Rica Nata para venda de ingredientes e equipamentos do setor de laticínio. No ano de 2004 desenvolvi cursos presenciais para a formação de queijeiros e aprimoramento de técnicas de produção de queijos e derivados do leite, assim nasceu o "Curso de Queijo", modalidade presencial que agora você encontra, também, online. Nesses 20 anos de curso formamos mais de 2000 alunos na modalidade presencial. Essa experiê...
Perguntas Frequentes
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