Curso Nutrição de Precisão

Torne-se um nutricionista de destaque através da leitura de exames genéticos mais precisos e seja muito bem pago por essa especialidade.

A Nutrigenética vem ganhando espaço no mercado, exigindo dos profissionais da saúde exames cada vez mais personalizados e eficazes para uma melhor qualidade de vida.

Carina Trevisan, nutricionista clínica há 14 anos, Mestra em ensino com ênfase em saúde, pós-graduada em Nutrição Clínica e Fitoterapia. Co-autora dos livros: “Genética de Doenças Raras e Promoção do Cuidado Disciplinar”, “Jogos , vivências e tecnologias no ensino”.

Conteúdo programático:

Módulo 1 – Aula 1:

- Introdução:

Apresentação, objetivos, instruções para um bom aproveitamento do curso.

- Genética Básica: o que o profissional nutricionista precisa saber para trabalhar com genética

- Projeto 1000 Genomas

Aula 2

- Epigenética

- Nutrigenômica & Nutrigenética = o futuro da nutrição já chegou

- Posicionamento e pareceres técnicos a respeito da especialidade

Aula 3

- Genômica Nutricional - nutrientes, compostos bioativos e expressão gênica

- BÔNUS – “ouro em pó”.

Aula 4

Alvos genéticos:

- Estresse oxidativo

- Inflamação

- Adiposidade corporal (obesidade) e massa muscular

- Metabolismo das vitaminas

- Neurotransmissores

Aula 5

- Nutrigenômica aplicada as doenças crônicas não transmissíveis (diabetes melitos, doenças cardiovasculares, câncer, hipertensão arterial)

- Ativos utilizados e suas dosagens

Módulo 2 - Aula 6

- Nutrição personalizada

- Nutrição comportamental

- Como atender meu cliente “padrão ouro”? Como ser uma nutricionista “padrão ouro”?

- Como solicitar um teste genético? Sugestões de laboratórios e laudos

- Bioética

BÔNUS: exemplo de questionário pré-consulta para aconselhamento nutrigenômico

Aula 7

- Conduta Nutricional dirigida ao DNA

Aula 8

- Aulão de dúvidas a bate papo com alunos(as)