A. Nutrição e Gravidez
- Programação Metabólica e Epigenética
- Necessidades energéticas e nutricionais ao longo da gravidez
- Avaliação nutricional na Gravidez
- Microbiota da mãe e o seu impacto na imunidade do feto
- Alterações fisiológicas ao longo da gravidez e estratégias para alívio de alguns sintomas
- Regras de Higiene e Segurança Alimentar durante a Gravidez
- Controvérsias: Atividade física na gravidez, Dietas vegetarianas, Cafeína, Álcool, Tabaco, Fitoquímicos e Suplementos alimentares
- Principais complicações associadas à gravidez
- Personalização da dieta da Gestante
B. Nutrição e amamentação
- Fatores nutricionais e compostos bioativos do leite materno
- Impacto da amamentação na saúde do bebê
- Impacto da amamentação na saúde da mãe
- Necessidades nutricionais na lactação
- Avaliação do status nutricional da lactante
- Papel da Nutrição na produção de Leite
- Complicações comuns durante a amamentação
C. Nutrição no bebê
- Necessidades nutricionais do bebê
- Avaliação nutricional - curvas de crescimento e ganho de peso
- Leite materno vs fórmulas de substituição
- Opções de fórmulas disponíveis no mercado
- Diretrizes quanto aos períodos de introdução de alimentos
- Problemas comuns nos primeiros anos de vida: regurgitação, cólicas, diarreia, obstipação
- Hipersensibilidades e intolerâncias alimentares: como agir?
- Sugestão de papas para bebês e utensílios básicos para a confeção das mesmas
- Regras de Higiene e Segurança Alimentar
- Técnicas Culinárias recomendadas e desaconselhadas
- Sugestões práticas para o dia-a-dia dentro e fora de casa
D. Nutrição na 1ª infância (2-6 anos)
- Necessidades nutricionais
- Avaliação nutricional: curvas de crescimento, antropometria e ganho de peso
- Alterações de saúde comuns e impacto da Nutrição nas mesmas
- Educação alimentar para crianças c/ distúrbios do comportamento alimentar
- Sugestões (c/ receitas) para refeições dentro e fora de casa