Curso Prático II - Meu Livro de Receitas

Preparos e receitas dos pães integrais e doces do "Meu livro de receitas".

Neste curso, o aluno aprenderá:

- Massa base dos pães semi integrais de longa fermentação longa;

- modelagem de pães redondos, baguetes e filões

- Pão integral de canela e passas

- Filão de canela

- Pão com castanhas

- Pão integral com mel, farinha de linhaça e crosta de gergelim

- Pães de forma semi integrais: Multigrãos, Damasco com crosta de aveia; Castanha do pará e nozes

- Trança semi integral com gergelim

- Rosca de cranberry

- Baguetinha de cebola

- Bagel Lowcarb

- Cinnamon rolls

- Brownie com nozes

- Chutney de manga