Chef Vegan, Mentora, Consultora de bares e restaurantes e apresentadora no GNT.
Samanta iniciou sua mudança da alimentação em 2012 quando descobriu início de úlcera estomacal e seguia com várias complicações na saúde como amigdalite constante, enxaquecas e muito estresse. Depois de muita pesquisa e testes, percebeu que o consumo de carne, ultraprocessados e laticínios estavam comprometendo a sua saúde e então decidiu transformar sua alimentação e deixar de lado os velhos e nocivos hábitos alimentares. Seguiu então uma dieta sem carne e laticínios e desde então não teve mais problemas de saúde. A partir disso decidiu estudar gastronomia vegetal e dar aulas sobre alimentação vegana para ajudar mais pessoas a também mudarem seu estilo de vida e terem mais saúde através da boa alimentação.
Hoje Samanta é mentora, ministra cursos e workshops de alimentação e culinária há 10 anos, com alunas em mais de 5 países, apresenta o Sabor & Luz programa de culinária vegana com convidados do GNT.
Incentivadora da autonomia alimentar, Samanta Luz já transformou milhares de vidas através de seus ensinamentos sobre alimentação saudável e o desafio vegano com mais de 4 mil participantes em diversos países.
Seu lema é "começar hoje a mudança que queremos ver em nós e no mundo”
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