Dieta Plant Based: 80 receitas práticas, deliciosas e nutritivas

ESTÁ COMEÇANDO A REDUZIR OU PENSANDO EM EXCLUIR AS PROTEÍNAS ANIMAIS EM DEFINITIVO?

Pois saiba que essa prática pode ser sim muito benéfica para a sua saúde, mas exige alguns cuidados.

Muito além da restrição da carne em si, a dieta vegana ou plant based se destaca por uma abordagem mais abrangente, ao priorizar a nutrição proveniente de vegetais, grãos, leguminosas, frutas e castanhas. Não se trata de reduzir ou excluir o consumo de carne simplesmente, ou pior, substituir as proteínas de origem animal por produtos veganos ultraprocessados, mas sim priorizar alimentos frescos, integrais e ricos em nutrientes e fitoquímicos, com ação antioxidante e anti-inflamatória.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DA DIETA PLANT BASED

1. Melhora da saúde cardiovascular.

2. Controle do peso.

3. Menor risco de Diabetes tipo 2.

4. Melhora da saúde digestiva, prevenção da constipação e redução do risco de câncer de cólon;

5. Sustentabilidade e redução do sofrimento animal.

6. Melhor saúde da pele e prevenção do envelhecimento precoce.

7. Modulação da inflamação e prevenção de doenças crônicas.

8. Longevidade: Estudos sugerem que dietas baseadas em plantas

estão relacionadas a uma vida mais longa e com mais bem-estar.

Para quem é este livro?

- Para quem é vegano ou vegetariano ou quer reduzir ou excluir as carnes / ovos / leite

- Para quem quer melhorar o consumo de vegetais, mas tem dificuldade

- Para quem tem alergias e intolerâncias (lácteos, glúten, ovos)

O que você vai encontrar:

- Dicas sobre como reduzir/excluir proteínas de origem animal de forma segura

- Tabela de melhores fontes vegetais proteicas

- Orientações sobre como preparar os alimentos, para melhor absorção de nutrientes

- 80 receitas sem glúten, sem leite, sem ovos, sem açúcar refinado. Super práticas, nutritivas e deliciosas

- PRATOS QUENTES, SALADAS E ACOMPANHAMENTOS

- PÃES, TORTAS, PANQUECAS E CRACKERS

- BASES, PASTINHAS, MOLHOS E QUEIJOS

- BEBIDAS