E-book manual da páscoa que vende!
Este e-book é o manual que você precisa na palma da sua mão, para fazer a melhor páscoa dos últimos tempos.
Informações sobre chocolates, cobertura fracionada, utensílios necessários para iniciar suas vendas, temperagem, armazenamento, recheios e muito mais.
Conteúdos:
Utensílios necessários
Chocolate e cobertura fracionada
Temperagem: afinal o que é?
Método tablagem
Metodo por adição
Metodo por mycryo
Informações importantes
Produção de cascas
Cobertura fracionada
Receitas
Ganache tradicional
Ganache de maracujá
Creme base branco
Geleia de morango
Creme base de chocolate
Brigadeiro de leite em pó
Brownie
Brigadeiro
Brigadeiro branco
Creme alpino
Creme de churros
Creme de oreo
Creme de kinder bueno
Creme bombom sonho de valsa
Montagem
Ficha técnica de montagem
Etapas de montagem
Armazenamento
Como armazenar
Embalagem
Modelos para inspiração
Agradecimentos
Nossos cursos
Acesso a plataforma durante 12 meses (Baixe o e-book no seu dispositivo e ele será seu para sempre).
Suporte de 6 meses pelo e-mail disponibilizado para alunos.